基于消費升級、健康消費意識的空前強烈，對于未來達利充滿信心。在香港業(yè)績發(fā)布會上，許世輝表示2017年達利將著重培育和開發(fā)早餐食品、推出更加健康的薯片產(chǎn)品以及重磅推出豆本豆豆奶飲品。

消費基礎(chǔ)雄厚，千億市場指日可待

作為一個老品類豆奶因其含豐富蛋白質(zhì)、含多種維生素和礦物質(zhì)，有較高營養(yǎng)價值，在物資并不充裕的年代是國民獲取營養(yǎng)的重要來源，因此擁有雄厚的消費基礎(chǔ)與習(xí)慣。而如今隨著消費升級、健康消費趨勢的不斷增強以及豆奶生產(chǎn)工藝的進步，豆奶包裝形態(tài)的不斷豐富，豆奶飲品又重獲消費青睞。

從上看，日本的豆奶產(chǎn)品多達44種，從2011年日本豆奶銷售429億日元（人民幣26.98億元），到2015年502億日元（折合人民幣是31.6億元），增長了17%。美國豆奶消費以年均14.3%增幅快速發(fā)展，價格普遍比牛奶高1/3。

從國內(nèi)看，據(jù)有關(guān)機構(gòu)2014年對早餐消費選擇調(diào)研顯示，豆?jié){豆奶是人們的早餐選擇，其次是粥，牛奶則排在第三位。其中，選擇豆?jié){豆奶的人，是牛奶的兩倍以上。

從產(chǎn)品上看，維他奶在香港擁有17億元的銷售，而香港人口僅有700多萬人，如果豆奶品類在擁有13億多人口的國內(nèi)熱銷，那么豆奶千億市場指日可待。

豆奶品類紛爭，千億市場誰主沉��？

豆奶品類在豆奶粉之后，依托豆?jié){機等設(shè)備讓更多家庭可以享用到新鮮的豆奶豆?jié){。不過傳統(tǒng)豆?jié){機無法對黃豆進行百分百的處理，無法保留大豆的全部營養(yǎng)，并且還保留了豆腥味、豆?jié)小?/p>

目前，國內(nèi)豆奶品牌主要有維維豆奶、維他奶、唯怡豆奶等，作為國內(nèi)豆奶粉品牌，維維受種種原因限制銷量并不太理想。維他奶采用利樂裝包裝，滿足了日常方便飲用。唯怡豆奶以瓶裝為主，且市場局限于西南區(qū)域，在餐飲渠道中占有較大比重。除了上述三大品牌外，北大荒、仙津1985、優(yōu)能達黑豆奶等品牌同樣對品類發(fā)展“虎視眈眈”，2017年豆奶品類競爭一觸即發(fā)，千億市場誰主沉��？

天然不添加的豆本豆上市，劍指豆奶市場“半壁江山”

3月23日達利食品集團（以下簡稱“達利”）在香港業(yè)績發(fā)布上展示其新產(chǎn)品——不添加的豆本豆豆奶，為豆奶品類的火爆又加了“一把火”，一時間成為市場關(guān)注焦點。達利推出豆本豆豆奶將對品類發(fā)展起到良好助推作用。

豆本豆豆奶，包括三大系列、三種包裝、八款產(chǎn)品。達利相信豆本豆產(chǎn)品以其先進的工藝和符合國人追求“天然、綠色、健康”需求的產(chǎn)品，將搶占豆奶市場的“半壁江山”。首先，原料與市面上的其他豆奶品牌不同，嚴(yán)選大豆，不添加食用香精、防腐劑、乳粉。其次，豆本豆采用的工藝如微米級研磨機、臥螺分離提純技術(shù)，保證生產(chǎn)出來的豆奶營養(yǎng)保留完整，無豆腥、無豆渣豆?jié)�，口感真正濃、醇、香。第三，豆本豆采用利樂無菌包裝罐裝，保證豆奶達到常溫長期保存。

此外，經(jīng)過多年的市場深耕，達利在范圍內(nèi)擁有健全的銷售網(wǎng)絡(luò)，豆本豆上市后可依托原有銷售渠道及新開發(fā)渠道迅速實現(xiàn)鋪市，并且達利在市場營銷方面擁有強大資源與成功經(jīng)驗，對于豆本豆產(chǎn)品除去高空宣傳外，還將加大地面終端推廣力度，在提升品牌度的同時，近距離的與消費者進行面對面的溝通，建立豆奶品類價值。通過“高空、網(wǎng)絡(luò)、地面”等整合營銷手段，將快速建立豆本豆品牌度，并對消費者進行良好的消費培育，有利于豆奶品類進一步發(fā)展。達利是國內(nèi)食品企業(yè)一個成功操作多品牌食品企業(yè)，達利園、好吃點、可比克、樂虎、和其正等品牌在細分品類中影響力。正因為達利積累了眾多締造新品成功經(jīng)驗，豆本豆也是有希望率先成為夠豆奶品類健康發(fā)展的性品牌。豆本豆豆奶飲品更值得關(guān)注與期待。

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